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如何挑选一杯好喝的老白茶 -乐鱼app官网
- 白茶知识
- 2023-07-12
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现在来答覆一个来自西藏自治区江孜县网友疑惑
这位茶客他不明白,如何挑选一杯好喝的老白茶?茶友们的解答
如何挑选一杯好喝的老白茶?
至于老白茶里面,寿眉和贡眉常见,这是由产量决定的。就白茶的品类而言,在白毫银针,白牡丹,寿眉,贡眉之间,分不出绝对的好坏。白毫银针,新茶是毫香鲜爽,汤感爽口,绵柔清甜的。存放多年后的老牡丹,药香更悠扬,茶汤饱满,浑厚隽永。老白茶,名气很高。买茶时,挑选好喝的老白茶,更实用的方法建议看这两点。茶香,包含在老白茶的风味范畴。此外,好茶的香气要馥郁,这点对存放多年的老白茶也不例外。好喝的老白茶,喝完后嘴巴里很舒爽。将三股绳子拧在一起,称为纠。
![如何挑选一杯好喝的老白茶](/uploads/image/zu207/202307121689137000782286.jpg)
贡眉与寿眉,究竟是不是同一种茶
春天里,头采米针是第一批采下来的白毫银针。它是茶树隐忍待发,厚积薄发过程,迎来的能量大释放。因为发育速度不同,头一批生出来的针,模样并不均匀。贡眉与寿眉,究竟是不是同一种茶最新版的白茶国标规定里,早已作出了明文详细规定。2018年5月1日,白茶新国标正式施行。寿眉shoumei以大白茶、水仙或群体种茶树品种的嫩梢或叶片为原料,经萎凋、干燥、拣剔等特定工艺过程制成的白茶产品。制作贡眉的群体种茶树,不是主流品种。群体种茶树,通常是没有经过改良的地方品种。在2018年新国标实行前,那时的贡眉与寿眉,关系不大一样。当时,茶农们自己是把寿眉与贡眉,分入到同一类茶。彼此之间,是“你中有我,我中有你”的关系。牡丹王和特级白牡丹,实际上就是同一种茶。由于采摘期接近,牡丹王的外形,十分接近白毫银针。2020年的春白茶陆续上市了。
![贡眉与寿眉究竟是不是同一种茶](/uploads/image/zu207/202307121689137003536789.jpg)
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贡眉具体出现在何时,不得而知。这一段时间内,就是贡眉自己的独立时期了。此时的寿眉与贡眉也在不经意间发生了转变。因为贡眉的定位就是高于寿眉的,所以在制作贡眉时,就是在寿眉的原料中挑选出好的,慢慢的寿眉就越来越粗枝大叶,被人嫌弃是长相不好的茶。菜茶制作贡眉的采摘标准是一芽两三叶。所以你会看到贡眉的茶梗少于寿眉,而且更为均匀细小。这就是为什么贡眉的颜值要比寿眉高的原因了。贡眉与寿眉都是时代中的产物,它们的关系相互交错,寿眉是从白茶诞生的那一刻开始就被我们所定义了。
![贡眉的颜值为什么比寿眉高](/uploads/image/zu207/202307121689137005669141.jpg)
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