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大姥号白茶贡眉 -乐鱼app官网
- 白茶知识
- 2023-02-08
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网友们一起来探讨一位来自宁夏回族自治区银川市兄弟疑问
这位朋友她想弄懂,大姥号白茶贡眉?茶友们的解答
大姥号白茶——贡眉
高等级的贡眉也可以成为低等级的白牡丹。贡眉的产量是相当大的,会占超过白茶总产量的一半还要多。其采摘标准为一芽二叶至一芽二、三叶,要求含有白毫。当贡眉一般存上五年后,就可以称为老白茶了。因为它的采摘时间长,富含的茶多酚、咖啡碱、儿茶素氨基酸等比其他品类的白茶更为丰富。比如大姥号白茶——贡眉贡眉白茶,选用特有的大白白茶,传统工艺,古法制作,冲泡之后,茶汤透亮,随着冲泡次数的增加,汤色逐渐变化,变为橙黄,后透红,似乎将春夏秋冬都展露眼前。采用白瓷盖碗冲泡出来的老茶贡眉,枣香明显,杯盖上也有淡淡的清香,让人闻后十分舒心顺畅。令人精神愉悦、心旷神怡,且茶中富含人体所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种维生素及锌、硒等微量元素,具有生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效,是当今公认最安全又营养的绿色健康饮品。
![大姥号白茶贡眉](/uploads/image/zu202/202302081675838223287287.jpg)
「越陈越香老白茶2012」——贡眉
贡眉是以福鼎当地的菜茶与小叶种茶树为原料进行制作的。虽然都采用一芽三四叶,但究其根本,其实品种不同。直观的区别是,前者叶片小,后者叶片大,即使制成茶饼后,这样的品种特征依然十分明显。因此传统的福鼎大白茶,只有寿眉、白牡丹和白毫银针在品质上有所区分,而贡眉却并不在其列。毫香入水.甜润沁人「「越陈越香老白茶2012」——贡眉」为饼茶,净重350g。干茶形状比较完整,芽、叶、梗比例协调;褐黄相间,有较多的白毫穿插其中,干香内敛;茶饼的横断面,内外色泽一致,茶质非常不错。白茶的口感喝起来比较甜,而老白茶更是多了一份醇厚,滋味也更令人着迷。而在今年的白茶市场上,白茶的价格却一直居高不下,甚至有继续攀升的趋势,备受追捧。老白茶,且来尝尝「「越陈越香老白茶2012」——贡眉」。冲泡方法茶品:越陈越香2012茶量:8g左右茶具:盖碗1个,白小茶杯3个冲泡水温:三沸水,沥汤饮用。
![「越陈越香老白茶2012」贡眉](/uploads/image/zu202/202302081675838225535868.jpg)
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饮老白茶是怎样的体验?
存储是白茶工艺的重要后续,白茶的经年存储使茶性从寒凉变为温平,七年为界,往上越来越醇和,越来越温润,十五年以上称为土茶。老荒野贡眉品鉴会经历三变,从鲜甜,再到醇爽,直至清甜,如用盖碗,则15泡加,茶汤依旧润滑绵软。茶已过三旬,换壶续煮,茶味悠然。老白茶还可加陈皮煮制,待凉后加蜂蜜或冰糖,饮之体轻神宁,算作一个奇特的体验。刮风寨老普洱生茶的茶气是挥斥方逎,那福鼎老白茶的茶气是包容一切的......老白茶,要用身体来喝茶,尊重入口的感受,相信你与生俱来的分辨能力,忘掉年份虚实,不为茶所累,新茶鲜灵,老茶醇厚,没有高低之分,口感偏好,更如鱼和熊掌各有其美。就茶论茶,是为茶道......饮老白茶,像是经历它成长的一生,伴春日暖阳长大的孩子,蹦蹦跳跳趟过的草坪,采过的野花,翻滚过的泥土地,都于沉睡中被唤醒,溶于一杯茶汤,圆润润滑进肚里,不知觉间,两腮生津,喉韵悠长,腹部温暖,后背微汗。
![饮老白茶是怎样的体验](/uploads/image/zu202/202302081675838229196902.jpg)
未来的福鼎白茶之王
要说谁是未来的福鼎白茶之王,首先要知道福鼎白茶都有哪几个重要角色。众所周知,按照鲜叶的粗老程度和高低等级依次排序,福鼎白茶分为四个花色,白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉。白牡丹,茶如其名,绿叶夹银白色毫心,形似花朵,故有美名。一般指一芽一叶或一芽二叶茶菁原料制成之茶,芽叶含量比例均衡,色泽呈暗青苔色,叶背遍布白色茸毛。茶香高扬,为白茶之上品。贡眉,介于白牡丹与寿眉的采摘之间,属过渡状态,也有人直接将贡眉归入寿眉类。而看新国标的规定,贡眉可以包括寿眉,但寿眉却不能包含贡眉,主要是品种差异。如今白茶圈子开始浮出一个共识:牡丹是未来的福鼎白茶之王,最有前途的福鼎白茶品种。从转化、物质方面来讲,最有前景的就是牡丹。牡丹处于四个花色的中间,集齐了其他三种花色的优势,既有银针的毫香、鲜嫩,还有贡眉寿眉的丰富内涵物质、饱满的口感、温和的适口性。若以牡丹为论,现今主打牡丹的白茶品牌有“妙贡堂”。
![老白茶真的越老越珍贵](/uploads/image/zu202/202302081675838231671112.jpg)
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