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一年茶三年药七年宝寿眉 -乐鱼app官网
- 白茶知识
- 2023-03-28
- 138
我们来解答一个来自河南省湛河区网友疑虑
这个网友他想明白,一年茶三年药七年宝寿眉?这个是网上找的答案
一年茶,三年药,七年宝——寿眉
作为白茶产品中出货量占比较高的寿眉,与白毫银针相反,是完全使用茶树嫩梢和叶片制作的白茶,基本不含芽头。寿眉外形如同枯叶,但是口感柔滑,是很多茶友的白茶入门引路人。老寿眉则具有独特的陈香,用于煮茶堪称神品,素有“一年茶,三年药,七年宝——寿眉”的说法。事实也证明,稍存放两三年的寿眉,会变幻出一种竹叶和糯米混合的香味,清甜爽滑,经过岁月的历练,还会产生类似于枣香的味道,红色的茶汤清澈透亮。而寿眉,就因为大枝大叶的品相,被冠以廉价的名义,这是十分不公正的。虽然白毫银针和白牡丹具备白茶“白”的明显特征,但是这两种茶对我来说无论是泡着喝还是煮着喝,都觉得滋味寡淡,远不如陈年寿眉煮出的醇厚顺滑的茶汤那么令人沉醉。但是喝寿眉,特别是煮出来三年以上的寿眉陈茶就不会有肠胃不适的感觉。这是因为寿眉陈茶茶性由凉转温,仍然保存了清凉解毒、退热祛暑的白茶功效,还少了过于寒凉、是药三分毒对身体的不良反应。
![一年茶三年药七年宝寿眉](/uploads/image/zu203/202303281679968518202476.jpg)
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如何杜绝做旧老白茶在市场流通?
如从2017年的新白茶开始入门,然后喝2016年的茶,之后再学习2015年、2014年茶的特点,记住正宗老白茶该有的外观特点、香气类型、滋味变化等指标,然后慢慢套用,自然能具备分别做旧老白茶的能力。虽说双十二的活动力度大,价格看起来很诱人,但茶友最后决定不买了。因为茶友看完了图文详情以及买家秀,这差别太多,明显作假。还让这些做旧老白茶在市场流通呢?其实,能从根源上杜绝做旧老白茶,要从我们自身做起,只要我们具备了相应的技能,不去购买做旧的白茶,做旧白茶没有了市场,又谈何流通呢?这难道不是杜绝做旧老白茶的最好方式?
![如何杜绝做旧老白茶在市场流通](/uploads/image/zu203/202303281679968521229944.jpg)
如何挑选一杯好喝的老白茶?
至于老白茶里面,寿眉和贡眉常见,这是由产量决定的。就白茶的品类而言,在白毫银针,白牡丹,寿眉,贡眉之间,分不出绝对的好坏。白毫银针,新茶是毫香鲜爽,汤感爽口,绵柔清甜的。存放多年后的老牡丹,药香更悠扬,茶汤饱满,浑厚隽永。老白茶,名气很高。买茶时,挑选好喝的老白茶,更实用的方法建议看这两点。茶香,包含在老白茶的风味范畴。此外,好茶的香气要馥郁,这点对存放多年的老白茶也不例外。好喝的老白茶,喝完后嘴巴里很舒爽。将三股绳子拧在一起,称为纠。
![如何挑选一杯好喝的老白茶](/uploads/image/zu203/202303281679968523326005.jpg)
老白茶叶片颜色单一
据介绍,这饼老茶的噱头很大。因为它用的是正宗新会老陈皮,将陈皮切成丝后,再搬来2015福鼎高山寿眉,一起在去年冬天压成茶饼。一、老白茶叶片颜色单一。二、2015老寿眉,去年压饼。这明显与白茶加工现状不符。但茶农们在压饼时,一般以1-2年左右的白茶为主,超过3年以上的老寿眉,鲜少压饼。并且,将散茶压饼茶饼,还要承担一部分损耗与风险。所以,2015年的老寿眉,在已经存放接近七年后,茶农们没有理由在去年冬天压成饼。三、10年陈皮切丝压饼。
![老白茶叶片颜色单一](/uploads/image/zu203/202303281679968525140809.jpg)
寿眉有哪些优势?
寿眉有哪些优势?产量大寿眉可以说是白茶中产量最大的,春季有一半时间都是在采摘寿眉,而到了秋茶季,采摘的还是寿眉。同样重量的白毫银针、牡丹采摘下来,堆放面积下,唯有寿眉h是比较占地方的,因为它的叶片舒展,需要更大的空间去摊放晾晒。比如有高山寿眉、平地寿命之分;但总体来说,寿命的价格对比起白毫银针、牡丹都是比较低的。尤其是白毫银针、白牡丹都拥有较为娇嫩的身躯,所以存放更加的不容易。但却少了存放白毫银针、牡丹的那份战战兢兢,多了一份随意。
![寿眉有哪些优势](/uploads/image/zu203/202303281679968528364088.jpg)
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本文由福鼎白茶于2023-03-28发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系乐鱼app官网。
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