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福鼎老白茶是怎么采摘的 -乐鱼app官网
- 白茶知识
- 2023-05-22
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今天来回复一位来自湖北省孝南区茶客疑虑
这位朋友她想弄明白,福鼎老白茶是怎么采摘的?这个是其他网友的回答
福鼎老白茶是怎么采摘的?
所以讲到这个你就懂02,03老白茶是什么情况了吧。希望大家不要盲目追老,15.20年的老白茶,基本是做旧的。大家都听说福鼎白茶主要分为四类,白毫银针,白牡丹,贡眉和寿眉。在早期人们把等级较高的寿眉称为贡眉,其实也是为了多赚一些。前面开始出了新的标准,贡眉特指福鼎本土的菜茶所制作的白茶。所以以后看到有贡眉,可以问商家是什么原料制作的,如果这个都不知道的话,你就要注意这个商家的东西是不是靠谱的了。白茶中的银针是一年之中最早采摘的茶,在管阳这边大概是一星期前开始采摘,这几天的采摘量逐渐变多。白毫银针有头采和后期银针的区别,二者价格上也是成倍的差距。最早一批白牡丹一般称为牡丹王,以一芽一叶为主,少数一芽两叶,叶子比较嫩。比如今天一天采摘下来的茶比较嫩,就统称为牡丹王,第二天采摘下来的比较粗,那就称为特级牡丹。至于寿眉就是春末的茶,夏季的茶,秋季的茶。
![福鼎老白茶是怎么采摘的](/uploads/image/zu205/202305221684731605643760.jpg)
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白茶究竟是选择散茶好还是茶饼好
最近好多茶友都会提这样的问题:“白茶究竟是选择散茶好还是茶饼好”“散茶和饼茶哪个的收藏价值更高?”,那么今天我们就来探究一下,究竟散茶与饼茶谁更胜一筹。散茶是自然萎凋以后收集起来的干茶。饼茶是在散茶的基础上,经过蒸制,使茶叶变软,然后进行压制,变成近似“饼”的形状。饼茶与散茶相比可谓是历经过“千锤百炼”。白茶压饼也是近几年才普遍出现,到现在为止,还没有严谨的实验证明散茶或是饼茶后期转化效果的孰优孰劣。就新茶而言,散茶比饼茶滋味清香,口感爽甜。做成饼的白茶压缩后节约空间易于存放,散茶占据空间较大,且易碎。白茶压饼还是散放,各有优缺,喝茶讲究个人体验,严格来说,没有好坏之说。
![白茶究竟是选择散茶好还是茶饼好](/uploads/image/zu205/202305221684731608327042.jpg)
福鼎白茶的种类有哪些
福鼎白茶的外形差别很大,有散茶,有紧压茶。散茶中有单芽的,有芽叶连枝的,有单独只有叶片的,有条索的;紧压茶中有饼状、巧克力状、球形、方形、砖块等。福鼎白茶的种类有哪些按生产原材料与加工工艺的不同分白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶、紧压白茶等。一芽一叶2.白牡丹:采摘福鼎大白茶、大毫茶的一芽一叶或一芽二三叶。等级:特级、一级、二级、三级特级白牡丹一级白牡丹贡眉3.贡眉:以福鼎菜茶等有性群体种茶树芽叶制作,采摘标准为一芽一二叶至一芽二三叶。寿眉4.寿眉:采摘福鼎大白茶、福鼎大毫茶嫩梢或对夹叶为原料;或由制白毫银针时“抽针”后保留下来的嫩叶制成。新工艺白茶时福鼎当时特定时期的产物。紧压白茶储存3-5年以上就可称作老茶。
![福鼎白茶的种类有哪些](/uploads/image/zu205/202305221684731611186005.jpg)
白茶的撬取方式,你知道吗?
茶友们在刚开始接触白茶的过程中一定会遇到这样的问题,面对一饼完整的茶饼该从哪里下手撬取呢?撬取手法不对不仅会将茶饼撬碎,也不利于剩余茶饼的保存。首先我们要沿着茶饼的边缘找到一处可以轻松插入茶刀的缝隙,将茶刀延缝隙轻轻插入茶饼中,在插入茶刀时尽量控制茶刀在茶饼中间,顺着茶饼纹路有利于茶饼撬取。将茶刀插入茶饼后我们将茶刀向上翘起,取下来的茶饼成薄片状,薯片大小即可。有些性子急的茶友经常会大刀阔斧的取茶,有的甚至直接用手抓取,这样的取茶方式会对茶叶产生破坏,影响茶叶冲泡出来的口感。
![白茶的撬取方式你知道吗](/uploads/image/zu205/202305221684731613593864.jpg)
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本文由福鼎白茶于2023-05-22发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系乐鱼app官网。
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