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台湾白毫乌龙茶 -乐鱼app官网
- 白茶知识
- 2023-05-27
- 117
大家来解答一个来自四川省筠连县网友疑问
这个网友她不明白,台湾白毫乌龙茶?大家一起来分析
台湾白毫乌龙茶
王德传向以茶品典雅精致闻名,旗下主打台湾乌龙茶和普洱茶,台湾乌龙采摘台湾各地优质茶区,并由自有茶厂负责加工,根据不同特性的茶叶选用不同烘焙程度,以保证稳定的口感和品质。新凤鸣|特级台湾冻顶乌龙茶同样起源于南投县鹿谷乡的还有冻顶乌龙,作为新凤鸣的旗舰产品,冻顶乌龙多以浓香为主,采用手工炭焙,茶形卷曲饱满,茶汤呈琥珀色,香气浓郁,口感甘醇。itea我茶|金萱乌龙150g台湾乌龙茶多是软枝乌龙,在制作时适当保留茶梗,揉捻后茶叶的香气和口感都会更加明显,而金萱乌龙更是其中的代表作,制成的茶干带有独特的天然牛奶香和桂花香气,备受年轻人喜欢。茶叶从生产到包装均在台湾当地进行,不掺和其他杂茶,可以放心购买。
![台湾白毫乌龙茶](/uploads/image/zu205/202305271685161266518072.jpg)
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台湾省乌龙茶的基本来源
首先,传统乌龙茶是一个茶类,而我国台湾省乌龙茶特指使用乌龙茶树制作的半发酵茶。其次,台湾省乌龙茶的发酵程度一般都比传统乌龙制法要低,尤其是近几年,发酵程度一般在25%以下,发酵程度70%以上的已经很少了。最后,台湾省乌龙茶一般都是中、轻焙火,传统乌龙是重焙火。所以,台湾省乌龙茶香气清雅,汤色蜜绿,而传统乌龙茶香气浓烈,汤色橙红。一般来说,台湾省乌龙茶的内质要逊色于传统乌龙,口感则更适合女性和年轻茶客饮用。台湾省乌龙茶的基本来源我国台湾省茶叶大概是从云南传入湖南,继而传向广东,然后往闽南、闽北,再从闽北传入台湾省。台湾省植茶就此传播开来,所以台湾省乌龙茶的种植历史大约为200年。我国台湾省的茶区可以分成七块,见下表:台湾省四大乌龙茶种1.青心乌龙,也叫软枝乌龙,来源于闽北建瓯御茶园遗留的矮脚乌龙,台湾省阿里山茶、冻顶乌龙皆属此种。
![台湾省乌龙茶的基本来源](/uploads/image/zu205/202305271685161269529773.jpg)
台湾白毫乌龙茶的主要特点
白毫乌龙茶”;在夏茶期间茶芽受浮尘侵蚀后所采收制成一种含有特殊风味的茶,此乃乌龙茶之极品,称之为“膨风茶”,西方饮茶人士誉之为“东方美人”,曾恭请台湾前副总统谢东闵先生命名为“福寿茶”,此与目前市场上所称之乌龙茶大不相同。白毫乌龙茶是半发酵茶类中发酵程度最深的一种茶,茶叶外观以白毫肥大,叶部呈红、黄、绿相间,颜色鲜艳者较佳;茶汤水色明亮艳丽橙红色,香气闻之有天然熟果香,芬芳怡人者为贵,茶汤入口滋味浓厚,甘醇而不生涩,圆滑润和具有刺激性,过喉徐徐生津,口中甘醇尚有回味者为上品。白毫乌龙茶生产地区甚广,台湾目前以新竹县之北埔、峨眉、竹东及苗栗县之头份、头屋(老田寮)、三湾、南庄、狮潭等地区产量较多,品质最优异。为台湾龙井茶的唯一产地,茶树品种为‘青心柑种’,新鲜茶叶买进后,要置放室内平铺晾晒,不能受日照,与其他茶叶利用日光萎凋不同,属未发酵茶。
![台湾白毫乌龙茶的主要特点](/uploads/image/zu205/202305271685161272123118.jpg)
台湾的乌龙茶有哪些种类?
台湾乌龙茶有很多种,有高山茶,冻顶乌龙、金萱乌龙,梨山茶,大禹岭茶,东方美人。台湾有很多茶区,比较著名的有阿里山,大禹岭,杉林溪,日月潭。海拔越高生长的茶越好,因为昼夜温差大,白天光合作用累积的有机物质就越多,制作出来的茶就越好喝。正所谓高山云雾出好茶。像台湾的乌龙茶一般只采冬、春两季。针对不同的茶也在不同的季节采摘。很多人都觉得冬茶品质最差,但针对不同的茶区有不同的说法。关于乌龙茶有这样一句话:春为佳,夏最次,秋适中,冬胜春。冬天茶树生长较为缓慢所以生长出的茶叶也较细嫩、肥厚。所以乌龙茶选用冬、春茶最适宜。台湾的高山乌龙色泽墨绿,味道甘醇,富有果香。金萱乌龙色泽深绿润,带有淡淡的奶香及花香。花果熟香,香气淡雅,茶汤冷后更能凝聚香甜。发酵较轻,茶性寒。
![台湾的乌龙茶有哪些种类](/uploads/image/zu205/202305271685161274707784.jpg)
福建十大名茶,你知道几种?
来自台湾,白毫乌龙又称东方美人,福寿茶,是乌龙茶发酵比较重的一类茶叶。茶的外形自然卷曲,宛如花朵,芽苞肥大,茸毛明显,颜色鲜艳,有红、白、黄、褐、绿、五色相间色泽油润。汤色黄红色,茶香味熟透的水果香和蜜香,滋味浓厚甘醇,不苦不涩,叶底肥嫩,镶有红边,以漂亮的容颜取得了大家的喜爱,作为茶的品鉴标准大家作为参考。一般冲泡六次,头三道为10秒出汤,以后跟随茶香来定。五:永春佛手来自于福建永春苏坑,海拔在600-900米,茶树的品种有红芽佛手和绿芽佛手,红芽的最好,四季采摘。一般冲泡6次左右。六、铁观音来自于福建省,茶条卷曲沉重匀整,色泽砂绿蜻蜓头青蛙腿是他的外形特点。冲泡7泡为好,每一泡汤底流干,沸水冲泡,前3泡5秒出汤,之后每一泡加5秒钟。十:黄金桂来自于福建安溪,采摘最佳时间下午2点到4点。条索紧细,仪态较飘,色泽润亮,有光泽,具有青蒂绿腹红点的特点。
![福建十大名茶你知道几种](/uploads/image/zu205/202305271685161276117907.jpg)
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本文由福鼎白茶于2023-05-27发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系乐鱼app官网。
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福建老白茶什么牌子的最好
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