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有20年的老白茶吗 -乐鱼app官网
- 白茶知识
- 2023-06-17
- 169
今天来答覆一个来自江苏省海陵区茶客疑虑
这位茶客她不清楚,有20年的老白茶吗?茶友们的解答
有20年的老白茶吗
再看看别人,随手卖个做旧茶,标上20年陈老白茶,销售量都比自己好,气死人。不对呀,人家明明白白说了,自己喝的是20年陈的白牡丹,是老白茶。原因在于,茶汤的颜色,主要和茶叶的发酵程度有关。正常的白茶汤色,主要是黄绿色系。可见,在泡2022一级白牡丹的整个过程中,茶汤的颜色,是在波动起伏的。存为了老白茶之后,虽然会转化出其它的有益物质,可属性依旧不变。因为它的目的,正是为了去除新茶身上的“新”和“鲜”,伪装成老白茶。看到年份很高,价格又很便宜的老白茶,别犹豫,跑就是了。
![有20年的老白茶吗](/uploads/image/zu206/202306171686990637912686.jpg)
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年份过高的老白茶,真的很廉价
并且,其中高年份的老白茶,不在少数。3年、5年、7年、10年、20年,甚至是上个世纪90年代的老白茶,应有尽有。三年陈左右的老白茶,相对比较常见,而遇到年份更高的老白茶,则需要保持警惕。现在很多人追求老白茶,是事实。在存量极少的情况下,所以,很多老白茶是假的,是做旧茶。没有鲜爽感的老白茶,要么就是被存坏了,要么是渥堆而来的做旧茶。毕竟,老白茶确实难寻,来之不易,不是说有就能有的。烂大街的做旧老白茶,真的很廉价。对待年份过高的老白茶,我们应该理性,而非盲目。
![年份过高的老白茶真的很廉价](/uploads/image/zu206/202306171686990639539523.jpg)
为什么很多人都喜欢喝白茶?
新白茶有阳光的味道,老白茶有岁月的滋味,能满足各个年龄层和口感偏好的人群。白茶独特的制作工艺,最大程度保留了茶树叶中的营养成份,具有良好的保健功效,而且存放越久,药理功效越明显,即“一年茶三年药七年宝”。最重要的是,茶叶市场也需要一个热点来焕发生机了,白茶正好撞上了。日常生活中,一般用煮的老白茶治疗牙痛上火和咽喉肿痛、预防和缓解感冒、去湿疹,改善水土不服和肠胃不适。长期喝老白茶,对于降血糖,疗效也是非常明显;年份越老的白茶,表现越突出,体感也更直接明显。除此之外,茶叶该有的健康功效,白茶也都有,如抗氧化、预防心血管疾病、调节免疫功能、防癌抗癌、抗过敏、抗高血压等营养和保健功效等。能喝茶的人都能喝白茶,也容易接受白茶的口感。不仅所有人都会知道白茶,并且真正喜欢喝白茶。
![为什么很多人都喜欢喝白茶](/uploads/image/zu206/202306171686990642630877.jpg)
天价茶真的贵得毫无道理吗?
虽然很珍贵,但一款20年陈、保存良好的白毫银针老白茶的价格一般在2-4万元/斤。实际上,所谓的“天价茶”新闻并不是老白茶的专利。尤其是普洱茶,堪称“天价茶专业户”。02天价茶真的贵得毫无道理吗?稀缺性之外,“天价茶”出现的第二个原因才是人为炒作,大量的热钱涌入。当然,如果周公子喝的“20万元一斤的2002年白毫银针”情况属实的话,毫无疑问也是大大的智商税。04行业生态需要“天价茶”有人开玩笑说,避免被收割智商最好的方式,是不买高价茶。
![天价茶真的贵得毫无道理吗](/uploads/image/zu206/202306171686990644651229.jpg)
关于乌龙茶的小知识,你了解吗?
二是年份长的陈年老茶,比如老白茶、陈年岩茶、陈年铁观音等。水温太高容易破坏茶中维生素c,咖啡碱容易析出,导致茶汤变黄,味道较苦。尤其是高级绿茶,芽叶细嫩冲泡时,甚至不能用过烫的水,水温应控制在90℃~95℃左右。滋味较轻的老白茶、陈年铁观音等就适合直接放进煮壶里面煮,而普洱茶之类滋味比较浓的茶叶可以先冲泡个五六遍再煮,这样茶汤不至于过于浓烈。因为茶叶在壶中泡制再长时间,也不会产生更多的有益成分,反而会减少。所以建议煮茶的投茶量减至平时冲泡量的2/3,接着在煮茶器中投入2/3水。把水煮至微微冒泡还未沸腾的状态,再把备好的茶放入煮茶器中,沸腾后即可饮用。在最后的时候还可以再煮一壶,可以把这道茶的全部内容通过不同的形式完全展现出来。关于乌龙茶的小知识,你了解吗?
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