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银针白毫是不是白茶 -乐鱼app官网
- 白茶知识
- 2023-06-25
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我们来解答一个来自山西省永和县朋友疑虑
这个茶客她想知道,银针白毫是不是白茶?大家一起来分析
银针白毫是不是白茶
很多人对白毫银针不了解,甚至可以说对白茶不了解,以为白毫银针属于绿茶。其实白毫银针是属于白茶类,并且是白茶中的珍品茶叶,也是我国十大名茶之一。常饮绿茶能降脂和减肥,对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。绿茶是未经发酵制成的茶,保留了鲜叶的天然物质,含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。中国福建福鼎是白茶的主要产地,此外政和、建阳、松溪等地也是白茶的产地。银针白毫是不是白茶:白毫银针,简称银针,又称白毫。白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品。白毫银针营养分析:白毫银针的“活性酶”普遍高于其它茶叶的一倍。白毫银针是白茶类中的珍品,因产量少,品质高,因此价格也比较贵。
![银针白毫是不是白茶](/uploads/image/zu206/202306251687686789483210.jpg)
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白茶有哪些种类?
白茶六大茶类之一,属于微发酵茶,传统工艺采摘-萎凋-干燥而成,无需杀青揉捻,品类主要为四种白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉,白茶也称不落地茶,茶本身除茶碎外都是干净的,杂质多的定不是好茶。现在说的白茶更多是福鼎白茶,福鼎也被评为中国白茶之乡,但福鼎之外还有好些地区也有产白茶,比如南平下面的政和、建阳地区等,但名气都不如福鼎来的大。2.还有安吉白茶、武夷白鸡冠等带有白字的茶类,均不属于白茶,我看好多人说安吉白茶,安吉白茶属于绿茶类。白茶分类白茶一共分为四类,白毫银针、白牡丹、贡眉(菜茶)、寿眉,其次又有细分等级。
![银针白毫到底属于什么茶呢](/uploads/image/zu206/202306251687686792825685.jpg)
白毫银针,简称银针,又叫白毫,是一种汉族传统名茶,属白茶类。白毫银针由福建省的汉族茶农创制于1889年,主要产地位于中国福建省的福鼎市。因为,500g的白毫银针足足有25000根芽头,这说明什么?这说明一斤的白毫银针需要茶农重复2万多次的采摘。白毫银针究竟是什么茶白毫银针,是肥壮针样的白茶芽,是白茶中最珍贵的品种,形态优美,毫香宜人。从采摘到工艺,从口感到保健效果,都属上乘,这应该就是白毫银针价格年年攀升的原因了。一斤上好的白毫银针就按20000个芽算,一斤茶能泡100次,一次5克,20000÷100=200,这就意味着一泡茶5克,需要采摘200个芽。
白茶不能被称作“白茶”
白茶但是现实中有许多的“白茶”,是不能被称作白茶!①非白茶树种上采摘下来的“白茶”白茶现行的国标规定,白茶采自大白茶树,水仙茶树,以及群体种茶树。只有从这三种茶树上采摘下来的茶青,按照白茶的工艺制作而成的茶,才能称作白茶。③不按白茶等级标准采摘的“白茶”白茶的茶青,要严格按照白茶的采摘标准采摘的。茶树品种不同,茶树发育早晚不同。安吉白茶据前人考证,宋徽宗赵佶《大观茶论》中所描述的品质高而数量少的白茶,就是安吉白茶。安吉白茶“叶白、脉翠、香郁、味醇”,风格别树一帜。经过大量的科学研究证明,安吉白茶氨基酸含量6.25%-10.6%,为普通绿茶的3-5倍。
![白毫银针究竟是什么茶](/uploads/image/zu206/202306251687686796600474.jpg)
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福鼎老白茶是怎么采摘的
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