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桂花乌龙茶怎么做 -乐鱼app官网
- 白茶知识
- 2023-10-01
- 39
今天来回复一个来自台湾省西屯区兄弟疑惑
这个网友他不明白,?大家一起来分析
桂花乌龙茶怎么做
从技术上讲,选定好和去梗的桂花需在小火下烘焙。当其变软而不黏时便停止烘烤,准备启用。然后,以适当的比例搭配乌龙茶和桂花,以中低温烘焙,并根据实际需要将其制成不同程度的香型。“暗淡轻黄体性柔,情疏迹远只香留”,桂花与乌龙茶的美丽邂逅;茶入花香,花中带茶,碰撞出香气扑鼻的桂花乌龙,让茶和香达到“华丽的转身”。因此,桂花乌龙茶冲泡出来后作为优雅、暖心茶时尚趋势代表,在茶饮界中的奶盖茶和奶茶等系列中亦名声大响,备受人们青睐。桂花乌龙茶怎么做如下:
![桂花乌龙茶怎么做](/uploads/image/zu210/202310011696154107434217.jpg)
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桂花乌龙茶体评测
在体评测程中,我们首先将茶包中的桂花和乌龙茶分别冲泡,以便了解这款茶的用料水准。而乌龙茶品质也属中上,色泽乌润显绿,颗粒紧结,冲泡后茶香浓郁,即便单独看这款茶的乌龙茶部分,也是相当能打的。当然,这款茶真正打动我们的地方,还是桂花和乌龙合体的时候。这款茶的茶汤不苦不涩,完全兼容老茶客和新茶友,男女通吃不留死角。要茶香有茶香,要花香有花香,茶汤柔和,香气荡漾,堪称冬日暖阳的绝配。更不用说知乎这款茶的品质也相当过硬。而这款桂花乌龙真的算是及时雨,后面再有茶友问我们荐茶,我们会说不妨先试试它!而且知乎是我们这一代知识青年的聚集地,这款知乎官方出品的茶,本身就是一种身份认同和天然的社交语言。搭配知乎爪爪杯效果更佳哦~知乎爪爪杯,好像现在已经买不到了~赶紧下手吧!
![桂花乌龙茶体评测](/uploads/image/zu210/202310011696154109689898.jpg)
乌龙茶的特点是什么?
乌龙茶最大的特点,莫过于做青导致乌龙茶发生轻微发酵(氧化),即部分发酵,使滋味和香气发生转换,产生变幻无穷的香气类型。为了更好理解,我们可以将乌龙茶与绿茶、红茶作比较。绿茶属于不发酵茶,鲜爽清香;红茶属于全发酵茶,醇厚甘鲜。而乌龙茶,则是介于二者之间的部分发酵,发酵程度从轻(20%)到重不等。正因为发酵有轻重,工艺变化多端,加之产地多样,造就了乌龙茶丰富多彩的滋味和香气,百般“山韵”、“岩味”、“观音香”,千种“花香”、“熟果香”、“蜜香”,排列组合,渐次而出。这也是为什么,乌龙茶的特点是什么?。乌龙茶的流派和分法太多,就不一一介绍。初识它,不如从外貌入手,很简单,就两种:包揉派和条索派。看到这两种形状的茶叶,一般就是乌龙茶跑不了啦。现代乌龙茶,基本上可以根据产地分为四大派系:分别是闽南、闽北、广东和台湾。其中,福建乌龙产量最大。
![乌龙茶的特点是什么](/uploads/image/zu210/202310011696154111226725.jpg)
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从这场乌龙闹剧中便可以看出乌龙茶的重要制作工艺,摇青以及焙火。乌龙茶摇青后会略微发酵,而焙火则去除了鲜叶中的寒凉,让乌龙茶性质变得温和。这也是为什么乌龙茶的种类丰富,喝起来千差万别的原因。而福建省的乌龙茶则是四大派系中产量最大的。闽北乌龙(条索派):闽北乌龙也被称为武夷岩茶,主要产于武夷山一带,其中有名的诸如大红袍,四大名丛的半天妖、水金龟、白鸡冠、铁罗汉。经过了焙火后的乌龙茶,会有炭火带来的“岩骨花香”,喝起来香味甜蜜高扬矿物感十足。导致台湾90%以上的茶都是乌龙茶!。不如赶紧泡一杯乌龙茶尝尝迷人的滋味吧。
![台湾90%以上的茶都是乌龙茶](/uploads/image/zu210/202310011696154114327781.jpg)
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本文由福鼎白茶于2023-10-01发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系乐鱼app官网。
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