白毫银针和铁观音,哪个更好呢? -乐鱼app官网
- 白茶知识
- 2021-10-17
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白毫银针是白茶的代表,铁观音是乌龙茶的代表,哪个更好?让我们看看它们的质量特征和功效,让我们自己来判断。
白毫银针与铁观音质量特征比较
白毫银针
白毫银针知识简介:白毫银针,简称银针,又称白毫。因其成品多为芽头,全身白毫,干褐色白如银,形状细如针,故得名高桥雅致。白毫茶是最好的白茶品种之一。它与君山银针齐名于世,一直是皇室的贡品。
银针茶芽饱满,满头白毫,色泽亮白,闪烁如银,笔直如针,汤色清澈明亮,淡杏黄,入口略带清香清新。
铁观音
铁观音是最好的乌龙茶,其品质特点是:茶叶卷曲,肥圆结,重而均匀,色泽沙绿,整体形状似蜻蜓头、螺旋体、蛙腿。汤经冲泡后色泽金黄,丰富多彩,似琥珀色,具有兰花的天然芳香,口感醇厚鲜美,俗称韵。
根据发酵程度和生产工艺,铁观音产品大致可分为三类:香型、浓香型和陈香型。
淡味铁观音:淡味铁观音口感清淡,舌苔略带甜味,多采用现代工艺制作,市场占有率最大。清香铁观音色泽翠绿,水清,香气浓郁,花香明显,口感醇厚。由于新茶性寒,不宜喝太多,否则会有一定程度的胃损伤和失眠。
浓香型铁观音:浓香型铁观音口感醇厚,香气悠长,口味较甜。是传统工艺烧制加工的茶叶产品。浓香型铁观音具有香、稠、醇、甜的特点。色泽深邃明亮,汤色金黄,香气纯正,味浓。与清香型相比,浓香型铁观音性温,具有解渴、生津、健脾、温胃的功效。
陈味铁观音:陈味铁观音又称老茶或熟茶,是一种半发酵茶,是将浓味铁观音或淡味铁观音经长期贮藏、反复加工而成。陈味铁观音具有浓、醇、润、软的特点,其特点是色泽暗、汤味浓、软甜醇、芦荟醇。其特点和口感接近普洱茶、红茶和红茶,有着厚重的历史文化沉淀。
2.白毫银针与铁观音的疗效比较
白毫银针的酶活性一般是其他茶的两倍。茶中还含有多酚类、维生素b1.b2、烟酸、叶酸、维生素e、维生素k和维生素c、儿茶素、25种氨基酸、茶氨酸酸酸和多种矿物质,比其他茶叶更为丰富。
白毫银针味温,性寒,性寒。具有清热解毒的作用。在华北地区被认为是治疗麻疹的良药。具有健胃提神、祛湿退热的作用。它常被用作药物。具有泻虚火、祛邪解毒的作用。它被认为是治疗麻疹的良药,因为它能防疫除病。在中国北方,它被认为是治疗麻疹病人的良药。
白毫银针是白茶的代表品种。疗效很好。具有解酒、清热润肺、安肝养血、消炎解毒、降压降脂、消除疲劳等功效。它具有独特而巧妙的保健作用,特别是对因烟酒过多、油腻过多、肝火过旺引起的身体不适和消化功能障碍。
铁观音
铁观音富含氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱。具有多种营养和药效成分,具有保健作用。它除了具有普通茶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火、抗酒精等功能。
以上是白毫银针和铁观音的质量特点和功效介绍。小编不能判断哪个好哪个坏。我们应该根据自己的喜好来选择。
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