待在家的春节,何处寻年味?煮一壶老白茶 -乐鱼app官网
- 白茶的泡法
- 2021-05-28
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《1》
春节期间,茶几上总是摆着各式各样的柑橘类水果。
永春的ponkan,包装多年,已经是春节的象征。
小柑橘,闲手不好打破,干脆用刀切成四片,撒上少许盐和糖,拌匀,生津止渴,其他调味。
糖橙是最受欢迎的,口味宜人,吃起来方便,总是一袋到家,五六斤的桔子,常常一天看一次底。
过年的水果企业虽然多,宠幸不过来,橘子一类问题却是万万不可进行缺席。
其实,逢年过节吃水果,不过主要是为了进行补充一些维生素。
尤其需要担心过年期间,饮食文化不够发展规律,食多荤腥,而少水果蔬菜,对身体情况有所损害。
故而,哪怕是过年,也要注意照顾自己,合理搭配饮食。
保重身体。除了吃水果之外,别忘了多喝水,煮一壶老白茶,会让你饱尝一年的滋味。
煮老白茶的好处
正是过年假期,备上了不少年货,在家里囤着。
瓜子、糖果、坚果一类,瓜果点心,大多都是上火的东西。
但是今年比较特殊,大部分茶友为了自己和他人的健康,选择留在家里,而不是走亲访友。
闲来无事,瓜子一类的小点心,便吃的多了些。
不要小看这些零食,总是忘记吃清酒,最容易让人停下来,一点不小心就会生气。
为了降火,最好泡一杯新白茶,香气清新,汤鲜,火最好。
只是新的白茶需要酿造,不可避免地要花费一些费用。
不如老白茶,不仅仅企业性质进行温和,且可以直接用来煮茶。
一大家子人,煮上一壶老白茶就足够,且大可发展不必进行一次喝尽。
好的老白茶会从茶叶中分离出来,你可以在电炉里取暖,慢慢喝,慢慢品尝。
茶香弥漫,满室生香。
不管是谁,渴累,拿个干净的杯子,都可以自由倒杯,握住手中的心,喝杯热茶,暖手,暖身。
《3》
怎么煮老白茶?
泡茶首先要准备好泡茶所需的一切。
茶叶、茶具、冲泡用水,都得备齐。
白茶茶叶煮沸后,可选用一年或更老的白茶或三年老的白茶,但新茶是不适宜的。
陈化后,白茶中的内质网略有收敛,高温煮茶后内质网不会过多释放。
可要是新白茶,茶叶中还含有具有一定量的咖啡碱和茶多酚,在高温下,容易出现过度发展释放。
过多的风味物质的释放,茶叶会很容易变得苦涩。
尤其是内质网过度释放的茶,是浓茶,不仅在口感上对大多数人不友好,而且容易使神经过度兴奋,导致健康饮茶,于健康不利。
茶具需要清洁,也是基本要求。
尤其是为了保证卫生,泡茶的时候,茶具需要用沸水壶加热,让杯子暖和起来。
对于茶水,选择最简单的矿泉水,或者只是普通的水。
不建议可以使用自来水,对茶汤滋味影响因素过大。
《4》
具体的煮茶步骤
至于煮茶,其实很简单,比用碗冲泡更简单,更容易操作。
往玻璃壶内,加入300—400毫升的水,耐心等待煮沸。
之后,将2-2.5克干茶放入沸腾的茶壶中,加入茶则茶和茶匙,以免被蒸汽烫伤。
合上盖子后,你会发现放干茶后玻璃壶里的水还在沸腾。
这时候茶壶还是会积聚大量的热量,所以即使茶壶已经从加热的电陶瓷炉中拿起,也还是需要等一定的时间,茶壶中的水才会停止沸腾。
这时我们静心学习等待壶内的水变得更加平静自己就好,茶汤止沸之后,就可以将茶汤倒出来饮用了。
如果我们喝茶的时间比一般较长,可以进行选择有内胆的煮茶壶。
这样就可以把装满茶叶的内胆拿出来了。
而后,将只剩下茶汤的煮茶壶以及放在电陶炉上,也不必自己开火,用炉上的余温发展慢慢温着就好。
这样,可以长时间保持茶汤的温度,同时不影响茶汤的味道。
《5》
现在,是一个特殊的时期,也希望各位茶友能够照顾好自己。
如果可能,尽量减少出门频率。
出行一定要戴上口罩,做好安全防护管理工作。
至于过年期间,尽量待在家中,可话家长里短。
如果你有难以见面的亲朋好友,也可以用现代通讯设备和可视电话传达祝福。
预防治疗疾病发展需要进行谨慎,但也不必恍恍度日,放平心态即可。
煮一壶茶,缓缓的喝,看一本书,静静的读。
本文由福鼎白茶于2021-05-28发表在福鼎白茶,如有疑问,请联系乐鱼app官网。
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